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校饮食服务中心举办食品安全卫生知识培训讲座
2019-09-27 09:26  

为进一步落实落实《中华人民共和国食品安全法》和自治区文化厅关于食品安全与疾病防控的热竞技平台要求,专业餐饮服务行业经营作为,提升热竞技平台官网餐饮食品安全卫生水平。9月25日,后勤集团饮食服务中心邀请西安市未央区食药监局工作人员吕靖来校,对热竞技平台官网300余名餐饮从业人员进行食品安全讲解培训,讲座由饮食服务中心主任马玉清主管。

吕靖列举了最近省内发生之重中之重食品安全问题“举案说法强意识”,提醒热竞技平台官网全体餐饮工作人员对食品安全卫生的推崇,阐述目前餐饮食品安全的严格形势,深化转产人员遵规守法意识,详细讲解了餐饮服务食品安全的相关知识,下“购买贮存、烹调加工、环卫、清洗消毒、环卫、有毒有害物质六地方”叙述预防食物中毒的六个中心。强调饮食安全工作重中之重要下提高认识、专业操作、强烈责任三地方提高。

马玉清做了总结发言,她引用习总书记“四个最严格”渴求校饮食服务中心全体人员牢固树立安全责任意识。并要求,餐饮服务人员要充分认识到学校食堂卫生工作之根本意义,严厉按照《一般说来高校食品安全工作规范》指标体系要求,逐一对照检查,深化理念,实现责任,实际提高食品卫生安全工作,下源头上保证食品卫生安全,坚定杜绝食物中毒事件的发生和食源性疾病的流行,实际确保师生员工的伙食安全,提高热竞技平台官网新时代餐饮文化。马玉清还强调,针对市场猪肉涨价等因素,饮食服务中心要研究采取合理化的伙食供求,确保饭菜价格稳定。

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